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Michael雖然人在美國，
但對台灣的時事和美食超有研究，
上次回來時，特別帶我去吃了這家--鼎王麻辣火鍋
位於光復北路上的鼎王麻辣火鍋很有名氣，
如果不早早訂位，就要有等很久的心理預備，
那天因為沒有先訂位，所以刻意避開晚餐時段，八點才到，
還是足足讓我們等了一個半小時，
門口等待的人很多，但好像都等的心甘情願的樣子，
因為真的很好吃...
裡面中國式的裝潢很用心，
每桌都有小隔間，用餐氣氛非常舒適，
鼎王名符其實用"鼎"來當火鍋，而且是真材實料的"鼎"
超有特色...
我們點了鴛鴦鍋，
一邊麻辣鍋(小辣)：裡面有鴨血和臭豆腐
一邊酸菜白肉鍋：裡面是酸菜和少少豬肉片
湯和鍋底料都可無限加，而且一點也不小氣喔!
因為已經九點半了，而且只有三個人，
所以就先點了店內招牌配料，(Michael夫婦早已做好研究)
都很有特色喔！
老油條：麻辣鍋最佳拍檔
稍微涮一下，一半吸了麻辣湯汁，一半油條酥脆感
相當好吃，一定要點的啦！
竹香蟹黃膏
整陀蟹黃膏放在紙製的"假"竹殼裡，(如果是真竹殼會更有Fu吧！)
再用旁邊的竹棒，一點一點刮進鍋裡煮，
挺有趣的...
綜合手工丸：魚丸/花枝丸/牛肉丸/蝦丸
強調手工製成，口感不錯...
綜合餃：圓潤飽滿...
大腸：麻辣鍋的好朋友...
吃火鍋沾醬也很重要耶！
蔥蒜沾醬超好吃 酸酸甜甜的很開胃
其實不用點太多配料，
鴨血和豆腐就可以吃的很滿足了，
另外酸菜白肉鍋已經有酸菜，
連白菜也不用點了，
鼎王鍋底 $98/人
除鍋底，還有白飯無限吃到飽
加用酸菜白肉鍋另加$150/鍋
其它火鍋料另計
更直得一提的是，
如果沒吃完要打包回家時，
會將鍋底和鍋底料幫你加到滿，
回家自己買一些料，又是一大餐，
真的是相當的划算耶！
我不太吃辣，
但鼎王的輕辣麻辣鍋，味道香辣而不嗆辣，
不太吃辣的人也可以嘗試，
鴨血和臭豆腐超讚，
酸菜白肉鍋也酸的夠味，
總之好吃到不行，
現在好想再去吃喔！
後記：
低調先生以為是鼎"三"麻辣鍋，
還硬ㄠ說鼎有"三"隻腳...(三條線...)
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